まちのパン屋 mitten（ミトン）は、2014年12月17日に岡山市中区高屋に生まれました。

ブーランジェリーでもベーカリーでもなく「まちのパン屋」と名付けたのは、たくさんの人がニコニコ自然に集う、そんなパン屋さんをつくりたかったから。

毎日食べても飽きない、いつもの食事に並ぶパンを。そして、そんな日常にわくわくを添える新しいパンを。集う人同士のうれしい出会いと、ほっとくつろぐ時間を。

私たちはマイペースでも進化し続けながら、いつもいつまでもあたたかい味と空間をお届けするお店でありたいと思っています。

mittenという手袋が、みなさまの手と手をつなぐきっかけになりますように。